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烘焙甜點(diǎn)6個(gè)月

THE TEACHING WORKS
教學(xué)作品

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經(jīng)典 ? 純正 ? 美味

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教師團(tuán)隊(duì)

全球化講師團(tuán)隊(duì)，講師成員包括歐美西點(diǎn)大師，星級(jí)酒店豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)佼佼者等。
歐米奇，匯聚西點(diǎn)行業(yè)佼佼者。

名師教學(xué) 精品課堂

萬森/Vincent Belloir

萬森/Vincent Belloir

歐米奇西點(diǎn)技術(shù)顧問
擅長：
巧克力、歐式烘培、法式甜點(diǎn)制作與研發(fā)

履歷：
2000-2003 BTM培訓(xùn)/ Roussel 糕點(diǎn)鋪工人；
2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點(diǎn)店的糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人
2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點(diǎn)鋪的糕點(diǎn)師；
2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點(diǎn)鋪糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人；
2010.09-2017.05：Gout du Bonheur公司負(fù)責(zé)人；

陳萬鈺

陳萬鈺

歐米奇西點(diǎn)講師
履歷：
曾任職多家大型連鎖烘培店運(yùn)營研發(fā)總監(jiān)；
曾多次參加省市級(jí)技能烘焙大賽并獲獎(jiǎng)；
獲得國家西式面點(diǎn)師高級(jí)證；

擅長：
裱花，陶藝蛋糕，西式點(diǎn)心，常溫蛋糕等研發(fā)創(chuàng)作

翁倩倩

翁倩倩

歐米奇西點(diǎn)教師
履歷：
曾任職五星級(jí)酒店西餅房主管；曾與國際西點(diǎn)大師進(jìn)修學(xué)習(xí)并參與研發(fā)；有扎實(shí)的烘焙理論知識(shí)和酒店管理經(jīng)驗(yàn)；

擅長：
各類烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)作、甜品臺(tái)設(shè)計(jì)

葉連煜

葉連煜

歐米奇西點(diǎn)教師
履歷：
曾任職連鎖門店烘培主管，主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運(yùn)營；
與國際烘培大師進(jìn)修面包及參加比賽；

擅長：
精通歐包，日式甜面包及軟歐包的制作與研發(fā)

在線和老師溝通

西點(diǎn)設(shè)備

學(xué)習(xí)時(shí)間

120個(gè)學(xué)習(xí)日（約6個(gè)月）

學(xué)習(xí)內(nèi)容

常溫類蛋糕：日式輕芝士、香蕉蛋糕、瑪?shù)铝铡①M(fèi)南雪等（約14種）
餅干類：黃油曲奇、意大利餅干、趣多多、蔓越莓餅干等（約12種）
塔、派類：法式檸檬塔、水果塔、巧克力塔等（約15種）
慕斯類：巧克力慕斯、鳳梨椰子慕斯、樹莓慕斯、牛奶伯爵慕斯等（約20種）
泡芙類：酥皮泡芙、修女泡芙、天鵝泡芙、車輪泡芙、手指泡芙等（約10種）
網(wǎng)紅甜品類：臟臟蛋糕、雪媚娘、海鹽奶蓋蛋糕、雪花酥、牛軋?zhí)堑龋s8種）
傳統(tǒng)經(jīng)典甜點(diǎn)：歌劇院蛋糕、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、黑森林蛋糕、舒芙蕾等（約18種）
中式點(diǎn)心：廣式月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、冰皮月餅等（約6種）
裝飾手法：豹紋淋面、星空淋面、噴砂等
手工巧克力及裝飾：樹葉、羽毛、線條、圓片、方片、彈簧卷、等
其他甜品：各種蛋糕卷（約4種）
面包類：甜面包、軟歐包、硬歐包、酵種、酥類面包等（約52種）
鮮奶裱花類：蛋糕基礎(chǔ)、花卉、花邊等（約26種）
韓式裱花類：花卉、多肉、枝葉、韓式杯子蛋糕制作、整體韓式胚組裝（約24種）

了解更多學(xué)習(xí)內(nèi)容

愛美食，更愛品質(zhì)美食，現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)
西點(diǎn)市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
各種西餐廳、面包工坊、糕點(diǎn)店正在逐漸搶占市場，西點(diǎn)師供不應(yīng)求
西點(diǎn)行業(yè)巨大的市場容量及發(fā)展前景，成為很多人創(chuàng)業(yè)的【優(yōu)質(zhì)選擇】

在線報(bào)名

同學(xué)們，成長很澀，沒關(guān)系，
歐米奇一直都在，我們是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾，
讓我們一起克服成長的苦澀，一起走向更美好的明天！

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姓名省份專業(yè)學(xué)時(shí)

朱*明福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
王*靜福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
鄺*鳳福州烘焙甜點(diǎn) 60個(gè)學(xué)習(xí)日
蔡* 福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
朱*飛福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
單*美福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
王*婷福州烘焙甜點(diǎn) 60個(gè)學(xué)習(xí)日
張*盛福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
呂*成福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
朱*瑩福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
曹*艷江蘇烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
徐*德福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
鄭* 江蘇烘焙甜點(diǎn) 120個(gè)學(xué)習(xí)日
傅*園福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
李*碩安徽烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
馮*鵬福州烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日

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