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        西點(diǎn)主廚養(yǎng)成攻略
        West Dessert Chef
        歐洲地道的西點(diǎn)烘焙技藝,讓你成為西點(diǎn)大師
        • 學(xué)習(xí)時(shí)間

          180學(xué)習(xí)日約9個(gè)月(共計(jì)720課時(shí))學(xué)習(xí)品種約310款

        • 常溫蛋糕類

          日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等(約15種)

        • 餅干類

          杏仁曲奇、意大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干檸檬杏仁曲奇等(約28種)

        • 面包類

          軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約101種)

        • 塔、派、甜品、慕斯類

          馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點(diǎn)、俄羅斯提拉米蘇等(約85種)

        • 裱花類

          蛋糕基礎(chǔ)(約20)、花卉(約15)、花邊
          (約15種)

        • 翻糖、姜餅類

          各種造型、各式花卉(約30種)

        • 月餅類

          廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的制作等 (約3種)

        • 國內(nèi)創(chuàng)新/情景教學(xué)模式

          國內(nèi)創(chuàng)新
          情景教學(xué)模式
        • 互動式實(shí)操課程

          互動式
          實(shí)操課程
        • 告別傳統(tǒng)課業(yè)負(fù)擔(dān)

          告別
          傳統(tǒng)課業(yè)負(fù)擔(dān)
        • 告別黑板/課桌椅考試卷

          告別黑板
          課桌椅考試卷
      1. 校園環(huán)境
      2. 校園環(huán)境
      3. 水果蛋糕
        水果蛋糕
        Fruit cake
      4. 葡式蛋撻
        葡式蛋撻
        The Portuguese egg tart
      5. 果味華夫餅
        果味華夫餅
        Fruit a waffle
      6. 檸檬慕斯
        檸檬慕斯
        Lemon mousse
      7. 馬卡龍
        馬卡龍
        Marca dragon
      8. 法式乳酪蛋撻
        法式乳酪蛋撻
        French cheese tart
      9. 慕斯拼盤
        慕斯拼盤
        Mousse platter
      10. 韓式裱花蛋糕
        韓式裱花蛋糕
        Korean decorating the cake
      11. 文森特貝洛爾/Vincent Belloir

        履歷:
        2000-2003 BTM培訓(xùn)/ Roussel 糕點(diǎn)鋪工人,2004.07-2007.05 ROUSSEL 糕點(diǎn)店的糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人,2007.06-2007.09 ROUSSEAU 面包糕點(diǎn)鋪的糕點(diǎn)師,2007.10-2010.01 PLAUD 面包糕點(diǎn)鋪糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人,2010.09-2017.05:Gout du Bonheur公司負(fù)責(zé)人

        擅長:
        擅長:糕點(diǎn)面包制作、法式甜點(diǎn)制作、巧克力制作

        西點(diǎn)講師,Piet
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        歐米奇西點(diǎn)教師:陳萬鈺

        履歷:
        曾任職多家大型連鎖烘培店運(yùn)營研發(fā)總監(jiān);曾多次參加省市級技能烘焙大賽并獲獎(jiǎng); 獲得國家西式面點(diǎn)師高級證;

        擅長:
        裱花,陶藝蛋糕,西式點(diǎn)心,常溫蛋糕等研發(fā)創(chuàng)作

        歐米奇西點(diǎn)教師:范文濤
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        歐米奇西點(diǎn)講師:翁倩倩

        履歷:
        曾任職五星級酒店西餅房主管;曾與國際西點(diǎn)大師進(jìn)修學(xué)習(xí)并參與研發(fā);有扎實(shí)的烘焙理論知識和酒店管理經(jīng)驗(yàn)

        擅長:各類烘焙甜點(diǎn)創(chuàng)作、甜品臺設(shè)計(jì)

        歐米奇西點(diǎn)講師:王菁琳
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        歐米奇西點(diǎn)教師:葉連煜

        擅長:
        精通歐包,日式甜面包及軟歐包的制作與研發(fā)
        履歷:
        曾任職連鎖門店烘培主管,主做產(chǎn)品研發(fā)及門店運(yùn)營;與國際烘培大師進(jìn)修面包及參加比賽

        歐米奇西點(diǎn)教師:馬琴
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
        • 名師風(fēng)采
      12. 校園環(huán)境
      13. 校園環(huán)境
      14. 校園環(huán)境
      15. 校園環(huán)境
      16. 校園環(huán)境
      17. 愛美食,更愛品質(zhì)美食,現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)。
        西點(diǎn)市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為14-70歲。
        各種西餐廳、面包工坊、糕點(diǎn)店正在逐漸搶占市場,西點(diǎn)師供不應(yīng)求。
        西點(diǎn)行業(yè)巨大的市場容量及發(fā)展前景,成為大多人創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)選擇。
        在線報(bào)名
        同學(xué)們,成長很澀,沒關(guān)系,
        歐米奇一直都在,我們是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾,
        讓我們一起克服成長的苦澀,一起走向更美好的明天!

        報(bào)名動態(tài)Recruit

        姓名省份專業(yè)學(xué)時(shí)
        • 朱*明 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 王*靜 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 鄺*鳳 福州 烘焙甜點(diǎn) 60個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 蔡* 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 朱*飛 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 單*美 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 王*婷 福州 烘焙甜點(diǎn) 60個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 張*盛 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 呂*成 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 朱*瑩 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 曹*艷 江蘇 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 徐*德 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 鄭* 江蘇 烘焙甜點(diǎn) 120個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 傅*園 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 李*碩 安徽 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日
        • 馮*鵬 福州 烘焙甜點(diǎn) 180個(gè)學(xué)習(xí)日

        獲取學(xué)費(fèi)Access to tuition

        • 姓 名

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        • 專 業(yè)

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